Mexico Chiapas - City Roast
Mexico Chiapas - City Roast
Mexico Chiapas - City Roast
Mexico Chiapas - City Roast
Mexico Chiapas - City Roast

Mexico Chiapas - City Roast

Normalpris 65,00 kr
Pris pr. stk.  pr. 
Inklusive moms.

Mexico Topacio SHP EP dyrkes af små producenter i regionerne Jaltenango og Villacorzo Chiapas. Disse småproducenter hånd bearbejder deres kaffe og gærer den i små tanke, før de soltørrer bønnerne. 
Høst sker mellem januar og april.
Kaffeproduktion i dette område er domineret af små producenter med en gennemsnitlig gårdstørrelse på 1,5 hektar Bourbon og Typica træer.
Den tunge luftfugtighed og vulkansk jord bidrager til kaffe med en lys syre og flot krop.
Mange mener, at dette område er, hvor Mexicos bedste kaffe kan findes.


Proces:           Vasket og soltørret
Sort:               Caturra, Catual og Bourbon Bean.
Ristning:        Mellemristet (City Roast)
Smag:             Chokolade, karamel, citrus
Højde:            1.100 – 1.500 m


Passer udmærket til almindelig kaffemaskine (filter), pour over eller stempelkande. 

    


Dansk da