Sumatra Kerinci
Sumatra Kerinci
Sumatra Kerinci

Sumatra Kerinci

Normalpris 75,00 kr
Pris pr. stk.  pr. 
Inklusive moms.

Balanceret, sød og krydet kaffe fra Kerinci, Sumatra. 

Kerinci er et relativt nyt og stadig udviklende kaffeområde i Sumatra. 

Kerinci-dalen er omgivet af bjerge og skove, Mount Kerinci, Kerinci Highland og Kerinci Seblat National Park. Parkens 5.235 kvadratkilometer af regnskov, vulkaner, bjerge, vådområder og floder er en udmærket for landbruget i området, som 7 millioner mennesker stoler på. Området er også et UNESCOs verdensarvssted med flere tigre end i hele Nepal, Vietnam, Cambodja, Laos og Kina tilsammen! 

AgroTropic  har en kaffefacilitet ved foden af ​​Mount Kerinici. Gruppen har arbejdet med lokale landmænd siden 2009 og forsynet dem med planter. Den distribuerede oprindeligt 50.000 planter til 38 landmænd og to år senere distribuerede den næsten 180.000 planter til næsten 800 lokale landmænd, der udover at dyrke kaffe, også dyrker kanel, te, kartofler og grøntsager.

AgroTropics agronomer arbejder også med landmændene om plantning, beskæring, høst og komposteringsteknikker. De besøger også landmændene mindst en gang om måneden for at tjekke ind og hjælpe dem med at holde standarderne høje.

De er også stolte af sin partnerskabsdatabase, der logger detaljer om hver landmand og hans eller hendes kaffe. Systemet giver AgroTropic mulighed for at overvåge alle betalinger til landmændene, køre et kreditprogram med deres kvindelige partnere og spore hver bønne tilbage til gården, hvor den blev dyrket. 

Selve kaffen

Sumatra Kerincei er Wet-hulled, dvs at bønnerne tørres delvist med noget af slimhinden på. De stadig fugtige bønner afskalles derefter. 

Sumatra Kerinci har en god balance, karamelsødme, kakao, te-lignende noter, samt noter af krydderier. 

 

Arabica type: Andung Sari, S. 795, P-88, Sigararutang, Gayo 2, Ateng Super (a Catimor variety) (100% Arabica)
Single origin
Højde: 1.200 - 1.500 m
Proces: soltørret and semiwashed
(wet-hulled) 
Grade: 1

Sødme: 
Fylde: 
Syrlighed: 

 


Dansk da