Nicaragua - Full City Roast

Nicaragua SHP EP dyrkes af Mierisch familien på gården El Limoncillo i Matagalpa regionen. Farmens størrelse er 171 ha. 

Høst:              October - Januar
Proces:           Vasket og soltørret
Sort:               Red Catuai
Ristning:        Mørkristet (Full City Roast)
Smag:             Æble, sukkerrør
Højde:            850 – 1.100 m

Passer udmærket til almindelig kaffemaskine (filter), pour over eller stempelkande.