Etiopien – American Roast

Etiopien Yirgacheffe er en Letristet kaffe. 

En dejlig kop til dem som kan lide kaffe der er lidt mildere i smagen. 

Vasket Yirgacheffe er en af de bedste højland-dyrkede kaffesorter. Den har dejlig frugtsmag, lidt syrlighed, sødme og noter af blomster og te.

Arabica planten kommer sandsynligvis oprindeligt fra Etiopien. Ifølge en gammel fortælling opdagede en gedehyrde træer med lyserøde kirsebær. Efter at gederne havde spidst nogle af disse frugter var de mere livlige end normalt. Gedehyrden prøvede også kirsebærene og oplevede den samme energigivende effekt.
Kaffebønnerne blev herefter kendt i Etiopien som "De magiske bønner". 

Proces: Vasket og soltørret
Ristning: Let rister (American Roast)
Højde: 1.700 – 2.200 m
Arabica type: Heirloom

Passer udmærket til almindelig kaffemaskine (filter), pour over eller stempelkande.