Single origin kaffe

Single origin kaffe er kaffe med enkelt oprindelse. Dvs at det er kaffe dyrket inden for en enkelt kendt geografisk oprindelse. Nogle gange er det kaffe fra en enkelt gård, eller en specifik samling af bønner fra et enkelt land. Mange kan lige at drikke single origin kaffe fordi at det giver specifik ren og unik smag fra den region kaffen er fra. 

Kaffe har special karakter og smagsprofil afhængigt af dens oprindelse. Smagen er først og fremmest påvirket af hvor kaffebønnerne dyrkes. Kaffe dyrket i højere højder har helt andet smag til kaffe dyrket i de lavere liggende marker. Når kaffe dyrkes i køligt bjergmiljø, modnes planter og frugt langsommere. På den måde udvikler bønnerne mere intense smag. 

Forskellige andre ting påvirker smagen. Etiopiens kaffeplanter er nogle af de ældste i verden. Der har smagen udviklet sig over tid, og skabt unik smag. Jordbunden har også betydning, samt våd eller tør forarbejdning.